Banner 1

Кипр

География Кипра:

Республика Кипр - государство, расположенное на одноименном острове в восточной части Средиземного моря.

Береговая линия острова на севере изрезана и скалиста, на юге - равнинная, с длинными песчаными пляжами. В центре и на юго-западе расположен обширный старый вулканический массив Троодос (высшая точка - г. Олимпос, 1951 м.).

Погода Кипра:

Средиземноморский климат с сухим жарким летом и умеренно влажной зимой. Дожди в основном идут в период с ноября по март. Больше 300-ти дней в году на Кипре светит солнце. Практически на протяжении всего года можно купаться, температура воды редко опускается ниже 18 С. Лучшее время для поездки на Кипр с середины мая до середины октября.

Столица: Никосия.

Государственное устройство Кипра:

Независимая суверенная республика с президентской формой правления, законодательный орган - однопалатный парламент (Палата представителей). С 1974 г. северная часть острова (3354 кв. км.) оккупирована турецкими войсками с образованием непризнанной мировым сообществом Турецкой республики Северного Кипра.

Язык Кипра:

Государственный язык: греческий, турецкий

Повсеместно употребляется английский, реже французский и немецкий. Во многих гостиницах есть русскоговорящий персонал.

Вероисповедания

На Кипре чрезвычайно высокий уровень свободы вероисповедания. В то время как большинство греков-киприотов христиане Греческой Православной церкви, на острове есть и другие конфессии, включая Армянских, Маронитских и Римских католиков. Сообщество турков-киприотов преимущественно мусульманское.

Деньги: кипрский фунт (около $2). Кипрский фунт делится на 100 центов. В обращении используются банкноты достоинством 20, 10, 5 и 1 фунтов. Обменять наличную валюту можно в банковских учреждениях, обменных пунктах, туристических офисах и гостиницах.

Банки открыты для обслуживания клиентов с 8.30 до 12.30. Некоторые банки в туристических районах открыты после обеда.

Чаевые

Так как в ресторанах и гостиницах услуги за обслуживание включены в стоимость счета, давать чаевые здесь не обязательно, однако чаевые всегда принимаются с благодарностью.

Магазины

На Кипре, как и в Европе, в магазинах не принято торговаться. Цены здесь фиксированные. Можете попробовать торговаться на рынке. Впрочем, в сезон фрукты и овощи продаются очень дешево, а у дороги, порой, буквально за бесценок.

Цены на фрукты, соки, воду, продающиеся в магазинах-супермаркетах при отелях могут различаться в полтора раза в зависимости от категории отеля. (Супермаркетом на Кипре называют небольшой магазин). В городских магазинах все товары значительно дешевле.

В дни общегосударственных праздников закрыты правительственные учреждения, банки, государственные организации, частные фирмы, торговые заведения. Только в местах отдыха работают некоторые магазины.

С мая по сентябрь магазины работают с понедельника по субботу с 8:00 до 13:00 и с 16:00 до 19:00. В среду и субботу закрываются в 13:00. Многие небольшие магазинчики и лавочки торгуют, практически, до тех пор пока есть покупатели.

С октября по апрель магазины работают, в основном, до 17.30/18:00.

В туристических зонах магазины, как правило, работают без перерыва.

Сувениры

На Кипре делают, наверное, самое древнее вино в мире - "Коммандария" ("Commandaria"). Говорят ему около тысячи лет. Во всяком случае оно было известно еще в XII в. и очень понравилось тогда Ричарду Львиное Сердце. Как известно он продал Кипр рыцарям-храмовникам. Те устроили около Лимассола, говоря нынешним языком, военную базу, отсюда и такое "командирское" название. "Коммандария" - сладкое достаточно крепкое, густое десертное вино, схожее по вкусу с мадерой. Бутылка "Коммандарии" - лучший сувенир с Кипра!

Замечательным сувениром считаются лефкарийские кружева. Местные традиции ткаческого искусства уходят еще во времена Гомера. В его "Илиаде" говорится о покрывале, сотканном на Кипре и подаренном царю Агамемнону.

Для любителей музыки - подарком кассета с записями национальных песен и танцев. Под зажигательную музыку бузуки и сиртаки можно хорошо повеселится и в России. А можно на память о путешествии купить видеокассету с фильмом о прекрасном острове Кипр.

Традиции и обычаи

На Кипре традиционно установлено время всеобщего послеобеденного отдыха с 13 до 16 часов. Учреждения и магазины в это время не работают.

Есть свои особенности и у фото- и киносъемки. В частности, для съемки в музеях нужно получить особое разрешение. Запрос на него оформляется в письменном виде. Зато можно без всяких ограничений снимать в местах археологических раскопок. Если вы хотите фотографировать людей на улице, следует спросить у них разрешения. Пограничную зону, солдат и военные объекты фотографировать нельзя.

Посещать церкви и монастыри следует в приличной, скромной одежде. Нельзя входить в храм с открытыми плечами, в шортах, мини-юбках. Женщины должны при входе в церковь покрывать голову. Женщинам также нельзя заходить в алтарь. И всем без исключения не следует поворачиваться спиной к иконостасу. Бывает, что церковь закрыта, но ключ для ее осмотра дают туристам. В таких случаях следует отдать пожертвования на храм.

Относительно местного гостеприимства следует отметить одну черту: здесь считается невежливым отказываться от приглашений на кофе. Но гостеприимство киприотов часто бывает расточительно, они готовы истратить на прием гостей последние средства. Поэтому лучше избегать того, чтобы небогатые семьи приглашали вас на серьезные мероприятия (обед или ночевка).

Транспорт: Самый дешевый вид транспорта - автобусы. Они связывают как центр любого курорта с туристическим районом, так и все главные города Кипра. Между деревнями раз-два в день курсируют сельские автобусы.

Самый популярный вид транспорта - такси. Городские такси можно заказать по телефону, через reception или на базовой стоянке такси. Городские такси оборудованы счетчиками. Полная стоимость проезда состоит из начального тарифа, платы за километраж и платы за каждое место багажа весом более 12 кг.. Дополнительная плата взимается в Рождественские, новогодние, пасхальные праздники.

Такси в сельской местности - можно нанять только на базовой стоянке. Не оборудованы счетчиками, оплата осуществляется за километраж, также плата зависит от того, , едете ли вы "туда" или "туда и обратно".

Кроме обычных такси, между городами связь осуществляет и, так называемое "сервис-такси", которое можно заказать на reception. Оно обойдется раза в два дороже автобуса, но значительно дешевле обычного такси, т.к. перевозит до 10 человек.

Праздничные дни:

1 января. Новый год и день Св. Василия.

6 января. Богоявление.

7 января. Православное Рождество.

Февраль. Карнавал. Отмечается в Лимассоле и Ларнаке парадами и шествиями, в том числе и детскими.

25 марта. День независимости Греции.

Апрель. Православная Пасха. Это самый главный праздник года. В этот вечер везде горят свечи и зажигаются огни фейерверков.

1 апреля. Национальный праздник греков-киприотов.

Май. Анестирия. Праздник цветов.

1 мая. Международный день солидарности трудящихся.

Май-июнь. Катаклисмос. Праздник выпадает на Троицу. Сопровождается большим количеством ярмарок.

Июль. Фестиваль в Лимассоле. Народные песни, кинофестивали.

Сентябрь. Праздник винограда и винный фестиваль в Лимассоле.

1 октября. День национальной независимости Кипра.

28 октября. Греческий национальный праздник.

24 декабря. Канун Рождества.

25 декабря. Рождество.

31 декабря. Канун Нового года.

КУХНЯ

Кипрская кухня чрезвычайно разнообразна и отражает то влияние, которое оказали на Кипр многочисленные завоеватели и переселенцы из стран Востока и Средиземноморья. Многие кулинарные рецепты заимствованы у турок, греков, ливанцев. Свой след здесь сумели оставить и британцы.

Choriatiki – салат по-сельски из огурцов, помидоров, капусты или зеленого салата, репчатого лука, маслин и овечьего сыра, заправленный оливковым маслом;

Hummus – густой соус из гороха, чеснока, оливкового масла и лимонного сока;

Tahina – такой же соус из кунжута;

Taramosalata – икра трески с добавлением размоченного в молоке хлеба, картофельного пюре, муки и оливкового масла;

Halloumi – овечий сыр, приготовленный на гриле, подается в горячем виде, часто с ветчиной, также приготовленной на гриле;

Soupa trahana – куриный бульон с пшеницей грубого помола, простоквашей, томатами и овечьим сыром «халлуми»;

Barbounia – красный мулет (очень вкусная и довольно дорогая рыба);

Аfelia – тушеные или обжаренные кусочки свинины, маринованные в красном вине с кориандром;

Kleftiko – «мясо по-пиратски» (баранина, часто ягнятина, запеченная в глинобитной печи);

Loundsa – кусочки свинины, маринованные в вине и приготовленные на шампурах;

Stifado – гуляш из кролика с репчатым луком;

Scheftalia – свиной или говяжий фарш с корицей и перечной мятой, приготовленный в свином желудке;

Mousaka – запеканка из мясного фарша и овощей (картофель, цукини, томаты, репчатый лук), приготовленная в печи в глиняном горшочке;

Dolmades или Yemista – разные овощи, начиненные рисом или рубленным мясом;

Koupepia – голубцы из виноградных листьев с рисом;

Baklava – десерт из слоеного теста с миндально-коричной начинкой, политого сахарным сиропом;

Soudsouko – миндаль, нанизанный на шнур, в оболочке из застывшей виноградной патоки (похоже на чурчхелу).

Развлечения на Кипре

Остров Кипр – это настоящая райская жемчужина для тех, кто любит и умеет развлекаться, ведь практически на всех курортах острова созданы всевозможные условия для любых видов развлечений.

Морские и пляжные развлечения

Предлагаем Вам прекрасные развлечения, которые непременно придутся Вам по душе. Например, парагляйдинг - полет под парашютом, который тянет за собой моторная лодка. Цена: 7 - 8 CY£.

Скуттер. Он же водный мотоцикл. Только для туристов старше 18 лет. Известны случаи, когда под скуттер попадали просто купающиеся люди или мотоциклы сталкивались.

Моторная лодка. Без опыта управления лучше не рисковать. Стоимость проката до 20 CY£. Водные лыжи. Без предварительной подготовки на лыжах не устоять. Курс обучения можно пройти у местного инструктора. Один урок около 10 CY£. Одна поездка - 6 CY£.

Виндсерфинг. Здесь тоже не обойтись без инструктора. Минимальный возраст - 12 лет.Стоимость занятий: от 6 CY£ /час.

"Банан". Очень простое и веселое удовольствие. Ты сидишь, тебя везут. Брызги и визги гарантированы. Цена 3 фунта с человека.

Морская прогулка в лодке с прозрачным дном. Стоимость: 5 CY£/ час с человека.

Культурные мероприятия

В ежегодном перечне культурных событий Кипра более 200 мероприятий: концерты, выставки, театральные постановки, фестивали, музыкальные вечера, юбилейные торжества и т.д. Это значит, что почти каждый день на острове можно стать слушателем, зрителем и даже участником замечательных представлений.

Крупнейшие музыкальные события:

"Дни музыки"- фестиваль джаза и классической музыки в Курионе, знаменитом греко-римском театре, построенном во 2 веке до н.э.

"Фестиваль Афродиты в Пафосе". Он традиционно проводится на площади перед Средневековым Замком в Пафосе.

Паломничество в святилище Афродиты

В деревне Куклия, построенной на развалинах древнего Палеа Пафоса, находится самое важное в древнем мире святилище Афродиты. Местные верования предписывали женщинам в честь Афродиты хотя бы раз вступить в половую связь с незнакомым мужчиной. Считается, что именно в храме Афродиты и происходили массовые оргии. Традиция столь необычного способа поклонения богине была сведена на нет только в IV в. н.э. с утверждением христианства с его более строгими моральными принципами.

Храм постепенно разрушился. Здание состояло из двух частей: южная - была построена римлянами на руинах сооружения бронзовой эпохи и представляла собой стену, окружающую святое место с находящимися там алтарями и крытым залом. Другая часть, восстановленная в I в. до н.э. после землетрясения, включала в себя несколько залов и открытый двор.

От этой части здания мало что сохранилось: несколько оснований колонн, часть фундамента и некоторые участки мозаики римской эпохи.

На этой территории были обнаружены маленькие статуи и керамические изделия, хранящиеся сегодня в археологическом музее Кукли.

Курорты Кипра

Айя Напа

Если Вы любитель ночных развлечений, дискотек, сверкающих огней, Вам прямая дорога сюда. Днем внешний вид её обманчив. На первый взгляд это тихий туристический городок, расположенный среди плантаций овощей и фруктов. В центре поселения - монастырь XV века, а вдоль всего побережья - отели, рестораны, таверны. Но вся эта идиллия существует лишь днем.

Дождитесь сумерек, и все вокруг заполыхает неоном. Дискотеки, ночные клубы, пабы и рестораны, полные молодежи - такого Вы не найдете нигде на Кипре! Ну а утром снова можно наслаждаться тишиной, прекрасными пляжами (с белым-белым песком) и готовиться к вечеру - физически и морально.

Ларнака

Если Вам нравится жить в городе, но не в очень большом, или обожаете бродить по набережным или магазинам - мы советуем Вам отправиться в Ларнаку. Это маленький портовый город с населением в 40 тыс. человек, дружелюбный, веселый и уютный. Когда-то Ларнака была крупнейшим в стране портом, а теперь там находится гавань для роскошных яхт!

Мы советуем Вам прогуляться по очень красивой набережной с экзотическими пальмами, а также барами, ресторанами и рыбными тавернами. В двух шагах от набережной - целый квартал, усеянный магазинами и магазинчиками.

В 5 километрах от города на побережье находится туристический комплекс, в котором расположены гостиницы, рестораны, таверны, дискотеки.

Лимассол

Если Вы - убежденный урбанист и жить не можете без больших домов, машин и людей - Вам лучше остановиться в Лимассоле.

Это главный порт и важнейший туристический центр Кипра с населением около 135 тысяч человек. В Лимассоле отели на любой вкус. Тихая туристическая зона плавно перетекает в город, наполненный ресторанами и винными погребами. Лимассол - центр виноделия Кипра. Ежегодно в городе проводятся карнавалы и фестивали вина, где лучшие виноделы целую неделю угощают всех плодами своего труда.

Пляжи Лимассола с серым песком, но не пугайтесь, он особый, лечебный. Это мелкая коралловая крошка, его хорошо добавлять в косметические маски и скрабы. Из Лимассола удобно отправляться на экскурсии в разные части острова.

Пафос

Если Вы - любитель старины и уединенного отдыха - остановитесь в Пафосе! Расположенный на побережье небольшой городок с населением около 26 тысяч человек, окруженный горными деревушками, где практически в первозданном виде сохранились традиции островитян.

Старый Пафос был знаменит во всем античном мире как центр культа богини любви Афродиты.

Остановившись в Пафосе, не забудьте посмотреть памятники архитектуры, занесенные ЮНЕСКО в список мирового культурного наследия.

Летом Пафос - самое прохладное место на Кипре. Здесь субтропический климат, а потому везде растут разнообразные фрукты. Сохранился реликтовый сосновый бор, прогулки в котором, по поверью киприотов, продлевают жизнь и помогают при различных болезнях.

Что и говорить, на Кипре отдыхать хорошо. Остров как будто специально создан для получения удовольствий: синее чистое море, великолепные пляжи, отели, заповедный Акамас с можжевеловым ароматом, величественный Тродос, увенчанный Олимпом, на который восходили боги. Музеи Никосии, остатки поселений каменного века, греческие храмы и монастыри, римские виллы и театры, бухта Афродиты, солнечная греческая музыка и, наконец, прекрасная национальная кухня - все существует как будто специально для того, чтобы можно было окунуться в райское измерение отдыха и наслаждений.

ПУТЕВОДИТЕЛЬ